| 28.11.2014 22:14:55 НАДЕЖДА
|
"Оригинальный салат в шариках"
Ингредиенты:
- Стакан отварного риса,
- Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
- Яйца вар. 3 шт.
- Майонез-3 стол. ложки.
- Пучок укропа,
- Сырая морковка-1 шт,
Приготовление:
1. Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке.
3. Желтки тоже натереть.
4. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.
|
| 28.11.2014 22:11:33 НАДЕЖДА
|
СОСНОВАЯ ВЕТОЧКА
картофель – 3-4 шт;
копченая курица – 200 г;
лук – 1 шт;
кукуруза консервированная (или зеленый горошек – 200 г, или маринованные огурцы – 2 шт) ;
яйца – 3 шт;
плавленый сыр – 150-200 г;
орехи (можно любые на ваш вкус);
Для украшения новогоднего салата понадобятся:
миндаль;
розмарин или сосновые веточки.
Примечание: соотношение ингредиентов в салате приблизительное, его можно менять в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Рецепт приготовления новогоднего салата «Сосновые шишки»:
Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке.
Мелко режем на кубики копченую курицу.
Лук ошпариваем кипятком.
Огурцы (если таковые используются в салате) нарезаем тонкой соломкой.
Плавленый сыр натираем на терке, орехи мелко рубим и затем смешиваем сыр с орехами.
Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой. Выкладывая слои, придаем салату форму шишек.
1 слой салата – картофель;
2 слой салата– курица копченая;
3 слой салата – лук;
4 слой салата – консервированная кукуруза (либо маринованные огурцы, либо зеленый горошек);
5 слой салата – яйца;
6 слой салата – сыр с орехами.
Украшаем наши сосновые шишки миндалем и зеленью (розмарином или сосновыми веточками)
|
| 28.11.2014 22:10:50 НАДЕЖДА
|
Канапе "Божьи коровки"
Ингредиенты:
- Белый хлеб
- Помидоры черри
- Маслины без косточки
- Крем-чиз творожный (или сливочный сыр, типа "Президент")
- Зелень (укроп, петрушка)
- Майонез
Приготовление:
1. Укроп мелко порубить.
2. Нарезать хлеб, бока обмазать крем-чизом, а верх крем-чизом, смешанным с небольшим количеством порубленного укропа.
3. Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе.
Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус).
4. Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части..
5. Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки.
6. Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.
|
| 28.11.2014 22:09:29 НАДЕЖДА
|
8 самых ВКУСНЫХ и НЕОБЫЧНО оформленных салатов к праздничному столу!
1. Невероятно вкусный салат "Букет сирени"
Ингредиенты:
- картофель (натереть на тёрке)
- лук (кубиками)
- копчённая колбаска (полосками)
- яблоки (натереть на тёрке)
- миндаль (слегка обжарить), можно орехи
- яйца вареные (для украшения)
- консервированный ананас
- веточки петрушки или укропа (для украшения)
- свекла (сок, для украшения).
Приготовление:
1. Ингредиенты выложите слоями (промажьте каждый слой майонезом). Все продукты выложите в два слоя.
2. Для веточек сирени используйте зелень.
3. На цветы потрите белок, уложите его в чайную ложку, уплотните, переверните на зелень.
4. Чтобы был цвет сирени, полейте соком свеклы.
2. Элегантный салат "Тюльпаны"
Ингредиенты:
- помидоры
- зеленый лук
- листья щавеля, или салата
- сыр "Моцарелла" (или любой мягкий сыр)
- яйца
- креветки
- чеснок
- майонез
- соль
- перец
- очищенный от кожуры, свежий огурец.
Приготовление:
1. Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кипятком.
2. Вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата.
3. Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.
4. Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем.
3. Мужской мясной салат "Ромашка с сыром и яйцом"
Ингредиенты:
- 200 г отворной свинины
- 3 картофеля
- 2 репчатых лука
- 200 г моркови по корейски
- 4 яйца
- 100 г сыра
- 200 г майонеза
- соль по вкусу
- веточки укропа и петрушки.
Приготовление:
1. Для начала, картофель и яйца отвариваем, очищаем (картошку сварить "в мундире").
2. Лук нарезаем не очень мелко и слегка обжариваем на оливковом или растительном масле.
3. Мясо нарезаем мелкими кубиками.
4. На блюдо выкладываем обжаренный лук. Если есть листья зеленого салата, то можно дно блюда выложить салатом, а сверху лук.
5. Поверх лука крупно натертый картофель. Смажываем майонезом.
6. Следующий слой из корейской морковки. Поверх морковки посыпаем нарезанную свининку и смазываем майонезом. Всё посыпаем мелко натертым сыром.
7.1. Всё зависит от того, как мы будем украшать салат. Можно мелко натереть белки и желтки отдельно. Затем желтки насыпать в центр салата в форме круга, а белки выложить лепестками вокруг желтого центра. Салат Ромашка по краям украсить зеленью. Получится одна большая ромашка.
7.2. А можно опять же желтки натереть мелко, а белки нарезать тонкими полосочками. Выкладывать на салат мелкими ромашками как на фото. Оставляем салат "Ромашка" пропитываться в прохладном месте.
4. Рекомендуем всем - салат "Арбузная долька"
Ингредиенты:
- 300-400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 1-2 головки репчатого лука
- 2-3 яйца
- 2-3 помидора
- 2-3 свежих огурца
- 100-150 г твердого сыра
- зелёного лука
- маслины
- сметана или майонез.
Приготовление:
1. Куриное мясо отварить до готовности, а затем порезать небольшими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую и тоже мелко порезать.
3. Репчатый лук почистить и измельчить.
4. Шампиньоны тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками и затем обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности.
5. Помидоры нужно мелко нарезать.
6. Свежие огурцы порезать соломкой.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. Укроп мелко нарубить, а несколько маслин также мелко порезать.
9. На подходящее плоское блюдо выложить салат слоями в таком порядке: куриная грудка, затем жареные с луком грибы и вареные яйца. Каждый слой необходимо промазывать майонезом, сверху салат тоже промазывать майонезом и соответственно украсить помидорами, маслинами, огурцами с укропом и тертым сыром, чтобы салат выглядел как большая арбузная долька.
5. Самый нежный салат "Нежность"
Ингредиенты:
- чернослив
- отварная курица
- пекинская капуста
- шампиньоны
- лук
- отварные яйца
- сыр
- грецкие орехи
- майонез
Приготовление:
1. Салат делать слоями
2. Чернослив мелко порезать
3. Отварную курицу мелко порезать майонез
4. Пекинскую капусту мелко порезать майонез
5. Обжаренные шампиньоны с луком
6. Отварные яйца натереть на терке майонез
7. Сыр натереть на терке
8. Орехи грецкие
9. Украшаем салат как на картинке (либо на Ваше усмотрение)!
6. Забавный салат "Немо"
Ингредиенты:
- 250 г слабосоленая красная рыба
- 300 г очищенных креветок
- 100 г твердого сыра
- 4 яйца
- 100 г маслин
- помидоры черри
- лимон
- сметана
- майонез
- специи и зелень по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить и мелко нарезать. 1 яйцо оставить для оформления.
2. Сыр натереть на терке.
3. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
4. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, 1 ч. ложку горчицы.
5. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
6. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
7. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.
7. Салат на любой вкус "Каллы"
Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 3 яйца
- 300 г грибов (можно брать любые - маринованные, свежие (пожарить с луком ) - по желанию)
- 150 г твердого сыра
- 300 г консервированных ананасов
- 2 варенные моркови
- майонез
- 3 пластинки плавленного сыра
- укроп
- перышки зеленого лука
Приготовление:
Салат выложить слоями, каждый слой смазать майонезом
1 - грибы
2 - куриное филе
3 - ананасы
4 - натертый сыр
5 - натертая на терке морковь
6 - желток
7- белок
Для украшения салата - пластинки плавленного сыра свернуть " кулечком", внутрь вставить ломтики моркови. Перышками зеленого лука оформить стебли , салат украсить измельченным укропом.
8. Дамы и Господа - Салат "Рояль"
Ингредиенты:
- 200 г вареной курицы
- 2 маринованные луковицы
- 4 яйца, сваренных в крутую
- 100 г сыра
- 100 г орехов
- 2 яблока
- майонез
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Курицу нарезать небольшими кубиками.
2. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - прямоугольника:
- яичные белки, натертые на терке,
- курица
- майонез
- лук
- яблоки, натертые на терке
- майонез
- измельченные орехи
- тёртые желтки
- майонез
3. Приступаем к украшению салата (делаем разметки и начинаем украшать: из сыра и оливок делаем клавиши).
|
| 28.11.2014 22:08:18 НАДЕЖДА
|
Салат с крабовыми палочками — ПЧЕЛКИ
Чрезвычайно вкусно!
Выкладываем слоями салат:
1 слой-крабовые палочки 250 гр,
2 слой -зеленый лук,
3 слой -свежий огурец 2 шт,
4 слой -тертый желток 2 шт,
5 слой -кукуруза 1 баночка ,
6 слой — тертый белок .
Восторг, удивление и сытые желудки гарантированы!
Все слои салата с крабовыми палочками промазать майонезом и украсить Салат — ПЧЕЛКИ по желанию.
|
| 28.11.2014 22:06:33 НАДЕЖДА
|
❄Рецепт для Новогоднего стола 2015 г.❄
Салат "Овечка"
Ингредиенты:
• 300 гр. мяса (говядина или свинина)
• 500 гр. цветной капусты
• 3 ст. ложка консервированной кукурузы
• Маслины(200гр)
• Красный перец или помидор (для украшения)
• Яйца вареные (2 шт)
• майонез
• соль, перец черный молотый
• петрушка пучок
1. Ставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Поставить варить яйца.
2. В глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное кубиками.
3. Яйца порезать кубиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения
4. К ним присоединить порезанные маслины, 15 отложить для украшения салата. Добавить мелко порезанную петрушку, посолить, поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать.
5. Для салата берем широкое блюдо. Выкладываем салат формой похожей на овцу.
6. 10 шт. маслин мелко порезать.
7. Теперь самое интересное! Укладываем соцветия цветной капусты на спинку овечке (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком). Мордочку покрываем мелко измельченными маслинами.
Маслину разрезаем на 1\3, большую часть протыкаем зубочисткой.
Вставляем ушко, прикрыв зубочистку небольшим соцветием.
Половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги.
Глаз делаем из белка яйца, на овал положить кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко, смазанное майонезом(если нет кунжута. положите кусочек белка). Ноздри из тонкой полоски маслин,а внизу, из маленького кусочка соцветия капусты, прикрепила ротик, а сзади хвостик.
8. Украсить тарелку ромашкой из яиц и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью.
9.Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза.
Приятного аппетита!!!
•••подробнее
|
| 28.11.2014 22:05:30 НАДЕЖДА
|
ХРИЗАНТЕМА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
ИНГРЕДИЕНТЫ
крабовые палочки - 1 упаковка (7шт)
яйцо - 1 шт
сыр - 25 г
чеснок- 2 зубчика
майонез - 2-3 ст.ложки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Яйцо отварить, отделить желтки от белков. Белки порезать мелко, желтки размять. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок подавить. Все перемешать, добавить майонез.
Крабовые палочки раскрутить. Выложить тонким слоем начинку, снова закрутить. Положить в морозилку на 10-15 минут. Разрезать каждую палочку "наискосок". Уложить в виде хризантемы. В серединку положила огурец и украсила зеленью.
|
| 28.11.2014 22:04:36 НАДЕЖДА
|
САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД
Салат "Вкуснятина"
Ингредиенты:
200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.
Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. Все слои также надо промазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.
•••подробнее
|
27.11.2014 21:25:37 aparch86  
|
На днях еще коптилка приедет.... оторвусь на копченых окунях и мясе!
|
27.11.2014 20:07:08 Tascha 
|
>> aparch86 27.11.2014 19:37:30
Цитата:Цитата:Только лучше использовать крупную соль.
Не лучше а только крупную... Ей же солят как рыбу так и мясо...
я просто уточнила, вдруг, кто то не знает)
|
| 27.11.2014 19:46:23 Анонимно
|
что-то вдруг захотелось сальца с черным хлебом бородинским.
|
| 27.11.2014 19:39:24 aparch86
|
Блин слюни потекли пойду сала рубану...
|
| 27.11.2014 19:37:41 (((-_-)))
|
Солю так,тузлук гоьовишь,плоьность или яйцо или картофелина должна всплыть,добавляешь приправы на свой вкус,к,когда разводишь теплой водой соль,неделю стоит на полу,можно убирать из рассола,оставить тоже не критично,вкусно ароматно)
|
| 27.11.2014 19:37:30 aparch86
|
Цитата:Только лучше использовать крупную соль.
Не лучше а только крупную... Ей же солят как рыбу так и мясо...
|
| 27.11.2014 19:36:43 aparch86
|
>> Анонимно 27.11.2014 19:32:09
http://forum.say7.info/topic11677.html по этому рецепту. Пакет обычный, только надо выпустить воздух так как при варке он будет пакеты поднимать наверх. Короче читайте....
|
| 27.11.2014 19:32:09 Анонимно
|
>> aparch86 27.11.2014 17:45:44
Цитата:Затем каждый кусок сала заворачивается регметично в пакет в пакет бросается одна гвоздичка и горошин шесть душистого перца. Каждый кусок заворачивается герметично в 3 пакета.
а пакеты обычный полителен или какие-то особенные?
|
| 27.11.2014 19:28:12 Tascha
|
>> HellDog 27.11.2014 17:50:55
Только лучше использовать крупную соль.
Цитата:ЗЫ в луковой шелухе вареное тоже ел.
кстати, очень многим, такое сало нравиться)))
Отец у меня раньше, сало коптил.
|
| 27.11.2014 18:01:03 aparch86
|
ЗЗЫ за старым двором есть магаз мясной там покупал кто сало?
|
| 27.11.2014 17:59:11 aparch86
|
ЗЫ в луковой шелухе вареное тоже ел. Под водочку сало вообще незаменимая вещь. Погуглите инет рецептов море, даже с картинками
|
| 27.11.2014 17:57:57 aparch86
|
Цитата:Цитата:Вот только не нашел у нас сало свежее с прослойками мяса:-(
Да ладно! 0_о. Лукошко в помощь!
Так вот там и брал по моему 56 торговое место. Брал в день привоза, заранее узнавал. Они с Омска привезли так сало без прослоек.
|
