Форум города Ханты-Мансийска
23 ноября, суббота

Городская жизнь / Хлеб насущный

Cуть темы

Кто где хлеб покупает? довольны ли качеством? я в авиагородке нашем как не куплю - сначала все ок, утром уже - либо усыхает и скукоживается, либо опять же сухой и при нарезании крошится под ножом, вкус пресный, вобщем - фигня, не хлеб. когда то, ..тому лет назад, жил в самарово - вспоминаю хлеб из магазина "речник" и вздыхаю...
Где вкусного хлеба купить?

Темы, где можно пожаловаться на плохое качество хлеба:
Книга жалоб и предложений / Хлебушек
http://86hm.ru/forum/complaint/?topic_id=10917
Книга жалоб и предложений / магазин СМАК и прочие
http://86hm.ru/forum/complaint/?topic_id=3420

Код защиты
Сортировать сообщения по дате:
Последние вверху
Последние внизу
  • Показать страницу:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
15.02.2011 11:20:41 Анонимно
Цитата:
Помогите с черным (не с бородинским) хлебом ! Там что,без солода вааще никак??? Чет допетрить не могу...
а с таймером,кстати,мне не нравится.Что то не так получается,возможно из за того,что часть дрожжей "пропадает"?

Надо ржаную муку для черного, а ее не продают сейчас в магазинх. У меня сестра хлебопечкой только уже много лет хлеб печет, но муку они покупают мешками на элеваторе, с нужной клейковиной и еще какими то там параметрами. Там же ржаную и солод. Хлеб отличный просто не черствеет долго, из пакетированной муки такой не получится, это мне жена, выпускница института пищевой промышленности (как раз технолог хлебобулочный вроде) объясняла.
15.02.2011 11:16:33 АнтонЧеs
Активность:
2.85%
так пробовал,когда пшеничной не хватило.Нето
15.02.2011 11:15:32 Skipper
Активность:
82.51%
>> АнтонЧеs 15.02.2011 11:11:02
Чисто чёрный не получится. Только смесовой с белой мукой. Забили, берём "житный" от югорского хлеба, отец делает сухари, супер.
Просто улыбаемся и машем, парни. Улыбаемся и машем.
15.02.2011 11:11:02 АнтонЧеs
Активность:
2.85%
У меня мулинекс. Просто у всех знакомых этой же фирмы.По функционалу 16 режимов. Хлеба ,кексы,тесто,конфитюр,багеты... Я в основном для хлеба покупал.Пользую полгода,очень довольны всей семьей.Свежий хлеб уплетается до вечера,на ура ))) Для приготовления нужно стакан (мерный) воды,две ложки сахара,две ложки масла,соли,дрожжей и полтора стакана муки (но тут нужно глаз набить))) ) и три часа времени. Я первые три дня из дома не выходил )))...булка за булкой... и в ведро))) .С количеством масла и муки определялся )))) (мануал же лень прочитать). Зато сейчас три семьи кормлю.Муку беру в основном "Увелка",при отсутствии -"Макфа",пшеничную. Остальные сорта отпали после процесса))). 2кг увелки стоят в районе 50 рублей,хватает на 4е булки килограммовых.В плане экономии не считал,и не буду.Потому что придет спикер и в киловатах всю мечту разрушит ))). Плюсы-всегда свежий,какой тебе нужен,когда нужен да и просто приятно-своими руками все же.
Помогите с черным (не с бородинским) хлебом ! Там что,без солода вааще никак??? Чет допетрить не могу...
а с таймером,кстати,мне не нравится.Что то не так получается,возможно из за того,что часть дрожжей "пропадает"?
15.02.2011 11:04:24 OLPK
Активность:
9.48%
Цитата:К тому же когда с желудком возникли проблемы врач четко сказал - никакого свежего, а тем более горячего хлеба, иначе язва. Хлебопечка лежит теперь, мультиварка с пароваркой готовят. Утром просыпаться с запахом свежесваренной каши кстати ничуть не хуже.


А Вы его горячим-то не употребляйте. Лучше сутреца кашку свеженькую.
15.02.2011 11:03:04 aleXL
Активность:
4.08%
>> МАША 15.02.2011 10:45:25
Хлебопечка умеет - печь разный вкусный хлеб, кексы, варить варенье, джемы, заводить тесто для разной выпечки от пиццы до тортов, засыпал вечером муку, соль, сахар, воду, дрожжи поставил таймер, а утром горячая хрустящая французкая булка хлеба готова.
15.02.2011 11:01:53 Анонимно
Валяется дома хлебопечка. Поначалу пекли, нравилось, несколько раз нарывались на муку, их которой хороший хлеб просто не получается. Дрожжи опять же не всегда нормальные попадаются.
К тому же когда с желудком возникли проблемы врач четко сказал - никакого свежего, а тем более горячего хлеба, иначе язва. Хлебопечка лежит теперь, мультиварка с пароваркой готовят. Утром просыпаться с запахом свежесваренной каши кстати ничуть не хуже.
15.02.2011 10:51:42 OLPK
Активность:
9.48%
Муж купил мне хлебопечку Panasonic 257. Довольнаяяяяя, - как слон.... Как купили, хлеб ни разу не покупали. К печке прилагается инструкция с рецептами. Очень много рецептов в инете. Пробовали уже ржаной, морковный, с сыром, ну и белый классический. Очень вкусно. Пробовала ставить таймер с отсрочкой таймера. Просто удовольствие просыпаться утром от запах свежевыпеченного хлеба.
Да, еще кекс пекли и тесто мешали для пиццы.
15.02.2011 10:45:25 МАША
Активность:
63.10%
>> АнтонЧеs 14.02.2011 23:57:50
Расскажите поподробнее о процессе. У вас хлебопечь и в духовке в форме выпекаете? А рецепт? А если хлебопечка, то какой фирмы? А если хлебопечка, то что она еще умеет кроме хлеба? Булки там, круассаны? А если хлебопечка, то где покупали? Расскажите всё!
15.02.2011 07:13:05 Fynjy
Активность:
44.16%
Со злаками в Гостинке беру, если еще теплый или батоны нарезанные - они пока свежие очень даже, но к сожалению редко какая булка сохраняет свои вкусовые свойства на следующий день.
Радио Югра // 106.6 FM
Радио Комсомольская Правда - Югра // 101.6 FM
15.02.2011 00:42:36 Анонимно
а нельзя чтоли по городу еще один "речник" поставить? далеко ездить за хлебом, а хочется нормального, на один город один нормальный магазин с хлебом, один аромат чо стоит, всегда свежий и вкусный, в монетке чото не айс, не люблю такой, производственный
14.02.2011 23:57:50 АнтонЧеs
Активность:
2.85%
А я сам пеку! И нет вкуснее !
14.02.2011 21:53:16 vaterlou
Активность:
17.06%
Чиабата в викторе самый приемлемый вариант для меня.
Демократия — это договор о правилах между хорошо вооруженными джентельменами. Бенджамин Франклин.
14.02.2011 21:37:43 Яна
Активность:
4.44%
>> ТопикСтартер 14.02.2011 20:41:15
в югра-торге тоже беру, тоже очень нравиться, пончики там вкусные с шоколадным наполнителем, а еще булочки со злаками, все таки приятно когда на столе ароматный и свежий хлебушко :).
14.02.2011 20:57:27 Lary
Активность:
2.13%
Цитата:в речнике хлеб вкуснее всех хлебов!

+100
14.02.2011 20:48:32 Fanta
Активность:
100%
>> ТопикСтартер 14.02.2011 20:41:15
ты только бери тот который они там пекут- вот он вкусняцкий... литовский особо мил мне- в одну каску булку такого навернуть могу!
Я Вам не нравлюсь?! — Ох, как жаль, что мне наплевать!
Я не люблю людей. Особенно всех. (с)
14.02.2011 20:41:15 ТопикСтартер
>> Яна 14.02.2011 19:37:10
в речнике и в авиагородке - один и тот же хлеб, сибторг производитель. пекарня - на заднем дворе речника. только в речнике его покупаем чуть ли не из печи, а в ларьке - скажем так, не всегда свежий. заметил, что хлеб из речника тоже точно так же сохнет и крошится, просто не на следующее утро, тоесть - просто тот хлеб, что берем в речнике успевает съедатся, не потеряв каких то своих качеств. и только потому, что он прямо из печки, а не испеченный вечером - в продажу отправляется утром. имеет полсуток запаса) но в целом - как то не очень все с хлебом. по совету Fanta - попробую юграторг, благо - по пути с работы получается, в самарово каждый день не наездишься.
14.02.2011 20:36:55 наталья
Активность:
17.24%
в речнике хлеб вкуснее всех хлебов!
14.02.2011 19:37:10 Яна
Активность:
4.44%
речник рулит, тащусь туда всегда, хлеб - изумительный, как правило еще теплый с хрустящей корочкой, запах божественный, всегда возле речника куча машин, видимо люди со всего города едут, а булочки разлетаются вмиг, мы их едим с холодным молоком, не оторваться просто, правда хлеб подорожал стоит 22 руб. в связи с повышением цен на сырье.
14.02.2011 19:30:04 tamanec
Активность:
5.74%
в монетке вкусный
  • Показать страницу:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6