Технолог должен знать и руководствоваться в своей деятельности:
Технологией производимой продукции и оказываемых услуг;
Ценообразованием и ценовой политикой;
Составляет меню;
Проверяет нормы выхода блюд продукции;
разрабатывает новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы
изучает новые тенденции на рынке общепита и координирует работу в соответствии с ними
предлагает новый ассортимент блюд с целью повышения спроса
Также требуется пекарь, кондитер.
Зарплата договорная
Тел: 89028147997
Резюме отсылать на email: cafeassorti_pizza@mail.ru